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敦煌特色菜-大漠风沙鸡

旅游吃住行 更新时间2018-4-26 11:03:302089人已关注

 大漠风沙鸡是在敦煌传统菜肴基础上的一款创新菜,因鸡的表面看起来就像是附着了一层金色的沙子,因而得名。成菜色泽金黄,皮脆肉嫩,鲜香味厚,而且鸡肉具有一种蔬菜的清香,因此深受食客的喜爱。时下,一些厨师还在“大漠风沙鸡”的基础上,变换其主料创出了“大漠风沙鸽”、“大漠风沙鸭”、“大漠风沙兔”、“大漠风沙鱼”等菜肴。

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