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敦煌剁椒鱼头

旅游吃住行 更新时间2015-4-13 11:42:011612人已关注


剁椒鱼头

 

       剁椒鱼头是敦煌的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。

       菜品特色

   基本特点:色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

   菜品口感:鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。